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華山の自家製焼豚
一つ一つ丁寧に漬け込んだ豚肉を
吊し焼き、香ばしい焦げ目と香り
しっかりとジューシーな
肉質が特徴の華山特製焼豚
好みに合わせて選べる
※日によって個体差があります。
豚肉の中でも旨味の強い肩ロースとバラを使用
赤身・・・あっさりとした味わい、しっとりとした肉質
脂身・・・甘味が感じられ、ジューシーで柔らかな肉質
お客様の好みに合わせて提供します
甘口麹タレ
麹の香り漂う甘口醤油
ニンニク醤油タレ
四川伝統の甘辛醤油
こだわり
主に日本の米麹と
中国の紅麹を併せ持つ発酵調味料を使い
独自にブレンドした漬けダレは
香り、コク、甘味のバランスが絶妙です
温風と水蒸気で焼く事により、焼き目の香ばしさと
しっとり感のある肉質に仕上げました
美味しさをしっかりと伝えると共に
一度食べると忘れられない
また食べたいと思ってもらえる焼豚です
焼豚丼
700円
店内で食べる
華山の焼豚
焼豚あて(八切れ)
500円
お手軽に
おうち焼豚
「焼豚専門 華山」の焼豚を日本全国へ
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